Cook's Companion
por Carole Clements · tapa blanda · ISBN 9781843092681
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Detalhes do produto
Autor: Carole Clements
ISBN: 9781843092681
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Inglês
Formato: tapa blanda
Páginas: 120 pág
Dimensões: 22.1 x 16.8 x 3.3 cm
Peso: 1225 g
Sinopse de Cook's Companion
«Cook's Companion» é o manual de cozinha e enciclopédia culinária de Carole Clements, publicado pela Hermes House em brochado (512 páginas, em inglês).
O livro explica técnicas de preparação e cozedura passo a passo, inclui ingredientes e equipamento, e reúne mais de 500 receitas para todas as partes da refeição, desde entradas e sopas até sobremesas, com mais de 1500 fotografias que mostram cada prato e os processos.
Edição de 2001, com índice; a obra também aparece como «Cook's Kitchen Handbook».
Adequado tanto para quem se inicia na cozinha como para cozinheiros experientes que queiram aperfeiçoar técnicas.
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Sobre o autor
Carole Clements
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