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Délices glacés
por Elsa Petersen-Schepelern · Gründ · tapa dura · ISBN 9782700060164
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Detalhes do produto
Autor: Elsa Petersen-Schepelern
ISBN: 9782700060164
Editora: Gründ
Idioma: Francês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 1998
Páginas: 64 pág
Dimensões: 19.6 x 19.6 x 1.3 cm
Peso: 300 g
Sinopse de Délices glacés
«Délices glacés» é o livro de culinária de Elsa Petersen-Schepelern, com fotos de James Merrell, publicado pela Gründ em capa dura (64 páginas, em francês).
Receituário com trinta gelados e sorvetes inspirados em diferentes tradições, entre elas a italiana, francesa, indiana, escandinava e australiana. Reúne preparações simples como sorvetes leves, gelados de iogurte ou cremes gelados de frutas, licor, especiarias e café, com sabores como manga, papaia, cardamomo, toranja, tiramisù e Campari.
Publicado em 1998, o volume mede 19,6 × 1,3 × 19,6 cm e pesa 300 g.
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