por Manuel Torres · Caja Insular de Ahorros de Canarias · tapa blanda · ISBN 9788472319646
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Este libro, titulado "El papayo: 33 recetas de cocina", es una obra gastronómica que explora las diversas posibilidades culinarias de la papaya. A través de sus páginas, el autor Manuel Torres ofrece una selección de 33 recetas prácticas para aprovechar este fruto tropical en la cocina.
Publicado originalmente en 1983, este ejemplar es una pieza de interés para coleccionistas y amantes de la cocina tradicional. Con un formato de tapa blanda y una extensión de 33 páginas, el libro destaca por su enfoque sencillo y directo, siendo un testimonio de la cultura gastronómica de las Islas Canarias.
