Ensaladas y entremeses
por José Ángel Cortés · Editorial Libsa · tapa blanda · ISBN 9788476301906
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Detalhes do produto
Autor: José Ángel Cortés
ISBN: 9788476301906
Editora: Editorial Libsa
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/12/1998
Páginas: 64 pág
Peso: 259 g
Sinopse de Ensaladas y entremeses
«Ensaladas y entremeses» é o livro de culinária de José Ángel Cortés, publicado pela Editorial Libsa em brochado (64 páginas, em espanhol).
Receituário dedicado a saladas e entradas: saladas verdes, de hortaliças, de arroz, leguminosas e massa, de peixes e mariscos, de carne, tropicais e de frutas; inclui também fritos, ovos, vegetais, miudezas, entradas e canapés. Cada receita detalha ingredientes, quantidades e preparação.
Volume de 29 cm da coleção «La cocina de hoy», publicado em 1998, com ilustrações a cores e inclui um vocabulário de americanismos.
Um recurso para cozinheiros caseiros que queiram ampliar o seu repertório de saladas e entradas.
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