Entdecken & Genießen Barcelona

Sinopse de Entdecken & Genießen Barcelona

«Entdecken & Genießen Barcelona» é o livro de cozinha e cultura catalã editado por Chuck Williams, em capa dura (191 páginas, em alemão).

O volume combina reportagem e receituário: percorre a história, os mercados e os costumes de mesa de Barcelona e inclui receitas da cozinha catalã. As fotografias de Jason Lowe, como a paella da capa, acompanham os textos e as receitas de Paul Richardson.

Publicado em 2005, pertence à série «Entdecken & Genießen», reconhecida como melhor série de livros de cozinha do mundo nos Gourmand World Cookbook Awards 2005.

Recomendado para leitores em alemão que queiram aproximar-se da gastronomia mediterrânica e da cultura de Barcelona através de um livro ilustrado.