Escuela de cocina y buena mesa. Vol 3. Cómo preparar pescados y mariscos
por Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · tapa dura · ISBN 9788422674436
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Detalhes do produto
Autor: Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak
ISBN: 9788422674436
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 1999
Páginas: 143 pág
Sinopse de Escuela de cocina y buena mesa. Vol 3. Cómo preparar pescados y mariscos
«Escuela de cocina y buena mesa. Vol 3. Cómo preparar pescados y mariscos» é o livro de receitas de Karlos Arguiñano e Juan Mari Arzak em capa dura.
Um livro de receitas de peixes e mariscos que combina duas abordagens: Arguiñano contribui com pratos de cozinha diária e Arzak mostra receitas de alta gastronomia com truques da Nova Cozinha Basca. Coordenado por Patxi Antón, o volume oferece uma aprendizagem prática para tirar partido dos produtos do mar.
Publicado por Círculo de Lectores em 1999; edição em espanhol de 143 páginas.
Para cozinheiros caseiros que queiram descobrir as abordagens de Arguiñano e Arzak na preparação de peixes e mariscos.
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Sobre o autor
Karlos Arguiñano
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Nascimento em 1948Desde 19637 títulos publicados63 a escrever
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