Escuela de cocina y buena mesa. Vol 1. Cómo preparar huevos, pastas, arroces, verduras, legumbres, hongos y hierbas
por Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · Círculo de Lectores · tapa dura · ISBN 9788422674412
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Detalhes do produto
Autor: Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak
ISBN: 9788422674412
Editora: Círculo de Lectores
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 1999
Páginas: 143 pág
Dimensões: 1.5 x 15 x 22 cm
Peso: 458 g
Sinopse de Escuela de cocina y buena mesa. Vol 1. Cómo preparar huevos, pastas, arroces, verduras, legumbres, hongos y hierbas
«Escuela de cocina y buena mesa. Vol. 1» é o guia de cozinha de Karlos Arguiñano e Juan Mari Arzak, publicado por Círculo de Lectores (143 páginas, capa dura).
Primeiro volume desta coleção dedicado aos produtos básicos da despensa: ovos, massas, arrozes, legumes, leguminosas, cogumelos e ervas. Arguiñano mostra as chaves da cozinha simples, enquanto Arzak se aproxima da gastronomia de cinco garfos e da nova cozinha basca.
Coordenado por Patxi Antón, o volume pertence à série «Escuela de cocina y buena mesa», publicada em 1999 em espanhol.
Pensado para cozinheiros caseiros e aficionados da gastronomia interessados tanto em receitas simples como nas chaves da alta cozinha.
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Sobre o autor
Karlos Arguiñano
Descobre livros em segunda mão de Karlos Arguiñano.
Nascimento em 1948Desde 19637 títulos publicados63 a escrever
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