Fische
por Alexander Ettl, Roland Gööck · Sigloch Edition · tapa dura · ISBN 9783800301584
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Detalhes do produto
Autor: Alexander Ettl, Roland Gööck
ISBN: 9783800301584
Editora: Sigloch Edition
Idioma: Alemão
Formato: tapa dura
Data de publicação: 1981
Páginas: 206 pág
Dimensões: 25 x 17.4 x 1.8 cm
Peso: 750 g
Sinopse de Fische
«Fische» é o livro de cozinha de Alexander Ettl e Roland Gööck, publicado pela Sigloch Edition em capa dura (206 páginas, em alemão).
Receituário centrado no peixe que reúne 75 receitas picantes de diferentes tradições culinárias do mundo. Inclui explicações sobre espécies, preparação e técnicas de confeção, juntamente com fotografias dos ingredientes e dos pratos terminados.
Título completo: «Fische: Mit 75 pikanten Rezepten aus aller Welt». Publicado originalmente em 1981. Fotografias de Hans-Joachim Döbbelin.
Indicado para apreciadores da cozinha de peixe e colecionadores de receituários clássicos ilustrados.
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Sobre o autor
Roland Gööck
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