Gastronomía andaluza y dieta mediterránea

Sinopse de Gastronomía andaluza y dieta mediterránea

«Gastronomía andaluza y dieta mediterránea» é o livro de culinária de Cristóbal Jiménez Fernández e Belén López Rodríguez, publicado pela Miramar em brochado.

Obra sobre a gastronomia andaluza e a sua relação com a dieta mediterrânica. Recolhe produtos como o azeite, os tomates, os alhos ou os citrinos e apresenta técnicas e pratos típicos. Com receitas passo a passo e conselhos úteis, reflete sobre os benefícios para a saúde desta forma de comer.

Obra em espanhol. A edição consta de 242 páginas e foi publicada em 2000 pela Editorial Miramar.

Recomendado para quem queira conhecer a cozinha andaluza e adotar uma alimentação inspirada na dieta mediterrânica.