por C.C. Asturias S.L. · tapa dura · ISBN 8429829002521
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«Gran Cocina. Tomo 3» é o livro de culinária de C.C. Asturias S.L., publicado por C.C. Asturias S.L. em capa dura, em espanhol.
Este volume da coleção Gran Cocina oferece um amplo percurso pelo mundo da gastronomia. Com uma abordagem prática e didática, aprofunda técnicas e conhecimentos culinários, pensado tanto para amadores como para profissionais que desejam melhorar as suas preparações.
Terceiro volume da coleção Gran Cocina.
Para amadores de cozinha e profissionais do setor que procuram ampliar conhecimentos e técnicas culinárias.
