Introduction à la cuisine Maltaise, mets et vins

Sinopse de Introduction à la cuisine Maltaise, mets et vins

«Introduction à la cuisine Maltaise, mets et vins» é o guia culinário de Johann Chetchuti, Tony Theuma e Tony Spiteri, publicado pela Plurigraf em brochado.

Percurso pela tradição gastronómica de Malta que combina receitas representativas com a cultura do vinho local. Explica as influências mediterrânicas que deram forma aos pratos da ilha, com propostas elaboradas com ingredientes frescos e técnicas tradicionais, e inclui sugestões de harmonização com vinhos locais.

O texto está em francês. A capa mostra a marca Miller Guides e o logótipo da Plurigraf; a obra foi publicada em 2003.

Um livro para apreciadores de cozinha internacional que queiram descobrir os sabores e vinhos de Malta.