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La cuisine du poisson et des fruits de mer
por Francine Claustres · libro de bolsillo · ISBN 9782877472074
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Detalhes do produto
Autor: Francine Claustres
ISBN: 9782877472074
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Francês
Formato: libro de bolsillo
Data de publicação: 22/02/1996
Páginas: 120 pág
Sinopse de La cuisine du poisson et des fruits de mer
«La cuisine du poisson et des fruits de mer» é o livro de culinária de Francine Claustres, publicado por Jean-Paul Gisserot em formato de bolso (120 páginas).
Receituário de cozinha francesa dedicado ao peixe e aos mariscos. Reúne receitas de pratos marinhos de inspiração tradicional, como caranguejo cozido, mexilhões, peixe inteiro e guisados de mariscos. Um guia prático para cozinhar produtos do mar em casa.
Texto em francês, 120 páginas, publicado em 22 de fevereiro de 1996; pertence à coleção Gisserot-Gastronomie.
Pensado para aficionados da gastronomia que querem incorporar pratos de peixe e marisco à sua cozinha caseira.
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