Manual enciclopédico do vinho

Sinopse de Manual enciclopédico do vinho

«Manual enciclopédico do vinho» é o manual de referência sobre o vinho de Stuart Walton, publicado pela Estampa, com 256 páginas em português.

O livro percorre as principais regiões vinícolas e castas, descreve os métodos de elaboração e fornece chaves práticas para a prova e a harmonização. Aborda também a história da viticultura e a evolução do sector do vinho no âmbito internacional.

Obra de consulta para os apreciadores de vinho e para leitores com conhecimentos prévios que queiram aprofundar a cultura enológica.