Meine bayerische Küche

Sinopse de Meine bayerische Küche

«Meine bayerische Küche» é o livro de receitas de cozinha bávara de Alfons Schuhbeck, publicado por Zabert Sandmann GmbH, Verlag, em capa dura (440 páginas, em alemão).

Alfons Schuhbeck actualiza neste livro de receitas mais de 200 receitas da cozinha tradicional bávara. Inclui pratos de caça, peixes de água doce e especialidades regionais, com explicações sobre técnicas de cozedura, uso de ervas e especiarias, e conselhos práticos sobre ingredientes e a sua preparação.

Publicado originalmente em 31 de março de 2005, o volume é a reescrita completa do primeiro livro de cozinha bávara de Alfons Schuhbeck.

Para cozinheiros caseiros interessados na gastronomia bávara e na cozinha tradicional alemã.