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ISBN: 9788495463364
Nutrición en salud pública es una obra técnica y académica fundamental coordinada por Miguel Ángel Royo Bordonada y publicada por el Instituto de Salud Carlos III. El libro aborda de manera integral la relación entre la alimentación y la salud de la población, proporcionando herramientas para la planificación de políticas alimentarias y programas de intervención nutricional. Este manual está diseñado tanto para estudiantes de grado en nutrición como para profesionales del sector sanitario, cubriendo aspectos que van desde la epidemiología nutricional hasta la gestión de la seguridad alimentaria y la promoción de hábitos saludables en la comunidad.
