Leve três e pague apenas dois com o cupão TRIPLOPT
por José Luis Armendáriz Sanz · Ediciones Paraninfo, S.A · tapa blanda · ISBN 9788497328180
IVA incluído
* Todos os nossos produtos são revisados cuidadosamente para promover uma cultura sustentável.
Cada produto é revisto, limpo e verificado antes do envio. Se não for o que esperava, devolvemos o dinheiro.
ISBN: 9788497328180
Este libro está dirigido a estudiantes de grado medio de Cocina y Gastronomía, dentro de la familia profesional de Hostelería y Turismo. También es una guía detallada para profesionales de la cocina. Cubre temas como el etiquetado de productos, dependencias de la cocina, materias primas, y sistemas de conservación y regeneración de productos. Incluye ilustraciones y fotografías.
Descobre livros em segunda mão de JOSÉ LUIS ARMENDÁRIZ SANZ.
