por Bernard Sorbier · Editions Déclics · tapa dura · ISBN 9782847680775
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Provence gourmande» é um livro de Bernard Sorbier, com fotografias de Vincent Formica, publicado pela Éditions Déclics em capa dura, com 112 páginas em francês.
Apresenta a gastronomia provençal através dos seus produtos, dos seus restaurantes e dos retratos de destacados chefs da região. Explora especialidades como os morangos de Carpentras, o melão de Cavaillon, as trufas, o azeite, os vinhos e os queijos de cabra. Inclui receitas regionais e 130 fotografias.
Publicado em junho de 2005, pertence à «Collection gourmande».
Para leitores interessados na cozinha regional francesa, nos produtos da Provença e nas viagens gastronómicas.
