Sushi

Sinopse de Sushi

«Sushi» é o guia de cozinha japonesa da Equipa Susaeta, publicado pela Susaeta em brochado (96 páginas, em espanhol).

Obra de cozinha japonesa que apresenta o sushi como prato versátil, saudável e vistoso. Percorre uma ampla variedade de preparações —gunkan, temakis, futomakis, onigiris, sashimis e inaris— e inclui receitas para diferentes níveis, com truques para surpreender em casa e aproximar os sabores do Japão.

A obra pertence à coleção «El Rincón Del Paladar», leva o subtítulo «La guía definitiva para preparar las delicias de la cocina japonesa» e foi publicada em 2014.

Para apreciadores da cozinha japonesa que queiram preparar sushi em casa; leitura recomendada a partir dos 16 anos.