Veneno no seu prato?

Sinopse de Veneno no seu prato?

«Veneno no seu prato?» é o guia sobre aditivos alimentares de Sofia Peleteiro, publicado pela DECO Proteste em brochado (240 páginas, em português).

A obra aborda a preocupação com os aditivos nos alimentos: o que são, por que são utilizados, que produtos os contêm e se podem ser nocivos para a saúde. Inclui a lista de aditivos autorizados, a sua avaliação pelas autoridades, os possíveis efeitos secundários e os alimentos em que é permitida a sua utilização.

A edição portuguesa foi publicada em 2011; o original francês «Du poison dans votre assiette?» apareceu em 2000.

Para consumidores preocupados com a segurança alimentar que procuram um guia claro sobre os aditivos e o seu possível efeito na saúde.