100 modos diversos de aliñar la carne de vaca

Sinopse de 100 modos diversos de aliñar la carne de vaca

«100 modos diversos de aliñar la carne de vaca» é o livro de receitas de Mademoiselle Rose, publicado pela Editorial Maxtor em brochado (204 páginas).

O livro parte da ideia de que a carne de vaca tem sido, para muitos povos, o prato habitual, saboroso e nutritivo. Reúne cem fórmulas simples e práticas para variar a maneira de a apresentar à mesa, com temperos e preparações clássicas que permitem dar-lhe usos diferentes.

Esta reedição reproduz a edição publicada por Saturnino Calleja em Madrid e pertence ao catálogo de gastronomia da Editorial Maxtor. Texto em espanhol.

Para apreciadores da cozinha caseira e de livros de receitas clássicos que queiram dar variedade aos seus pratos de carne de vaca.