El gran libro de los trucos de cocina

Sinopse de El gran libro de los trucos de cocina

«El gran libro de los trucos de cocina» é o livro de culinária de Bernard Loiseau e Gérard Gilbert, publicado pela Círculo de Lectores em capa dura (239 páginas).

Recolha de truques e conselhos para a cozinha diária: aproveitar melhor os ingredientes, agilizar as preparações e melhorar a apresentação dos pratos. Reúne técnicas elementares e atalhos engenhosos pensados para quem quer ganhar à-vontade entre fogões.

Publicado em 1995. Tradução de Teresa Clavel do original francês Trucs, astuces et tours de main.

Apropriado para amadores e cozinheiros caseiros que procuram recursos práticos e resultados vistosos sem complicações.