101 modi per cucinare crostacei e molluschi
por Margherita Neri · Demetra · tapa blanda · ISBN 9788844010775
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Detalhes do produto
Autor: Margherita Neri
ISBN: 9788844010775
Editora: Demetra
Idioma: Italiano
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 1999
Páginas: 128 pág
Dimensões: 1.4 x 19.2 x 13.8 cm
Peso: 358 g
Sinopse de 101 modi per cucinare crostacei e molluschi
«101 modi per cucinare crostacei e molluschi» é o livro de receitas de cozinha de Margherita Neri, publicado pela Demetra em brochado (128 páginas, em italiano).
Livro de receitas dedicado à cozinha do mar: propõe 101 formas de preparar crustáceos e moluscos, com pratos que vão desde preparações simples com gambas e mexilhões até receitas mais complexas com caranguejos e outros mariscos. Pensado para quem quer tirar partido destes ingredientes na cozinha caseira.
Pertence à coleção Delicatezze e foi publicado em 1999.
Adequado para apreciadores da cozinha marinha que queiram descobrir novas receitas de crustáceos e moluscos.
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