
por Luis Vallejo Rodríguez · Mandala Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788496439450

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«Alimentación y éxito escolar» é o ensaio sobre nutrição e desempenho académico de Luis Vallejo Rodríguez (Mandala, brochado, 200 páginas, espanhol).
O livro analisa como vitaminas, minerais e ácidos gordos influenciam a saúde, e contrapõe-nos a substâncias nocivas como açúcar, tabaco, aditivos ou metais pesados. Com um esquema que opõe «mente sana en cuerpo sano» a «fracaso escolar», propõe orientações para que pais e educadores melhorem o desempenho escolar através da dieta.
Para pais e educadores que queiram melhorar o bem-estar e o desempenho escolar dos estudantes através da alimentação.
