Brigitte Backen
por Christa Lösch, Burgunde Uhlig · Mosaik Verlag, Hamburg, Germany · tapa dura · ISBN 9783570039830
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Detalhes do produto
Autor: Christa Lösch, Burgunde Uhlig
ISBN: 9783570039830
Editora: Mosaik Verlag, Hamburg, Germany
Idioma: Alemão
Formato: tapa dura
Data de publicação: 1990
Páginas: 175 pág
Dimensões: 1.8 x 16 x 22 cm
Peso: 490 g
Sinopse de Brigitte Backen
«Brigitte Backen» é o livro de culinária de Christa Lösch e Burgunde Uhlig, publicado pela Mosaik Verlag em capa dura (175 páginas, em alemão).
Compilação de 160 receitas da revista Brigitte para pastelaria e padaria, de simples a refinadas. Inclui uma escola de massas (pão-de-ló, levedada, quebrada, folhada, choux, merengue...) e receitas de tartes, pães, pizzas, bolos e doces de Natal, com opções integrais e para diabéticos.
Publicado em 1990 na série Brigitte-Buch; o subtítulo da capa é 'Die 160 besten Rezepte – von einfach bis ganz raffiniert'.
Pensado tanto para quem se inicia na pastelaria como para os que já têm experiência, com alternativas para diabéticos.
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