China

Sinopse de China

«China» é o livro de culinária de Leonardo Castellucci, publicado pela Planeta em brochado (62 páginas, em espanhol).

Receituário centrado na cozinha chinesa, com receitas e explicações para preparar pratos tradicionais e conhecer os sabores e técnicas desta gastronomia. A capa, com uma fotografia de noodles, folhas verdes e pauzinhos, reflete o conteúdo da obra.

Publicado em 1995, pertence à coleção «El mundo en la mesa».

Para aficionados da gastronomia e cozinheiros caseiros que queiram introduzir-se na cozinha chinesa.