Churrascos

Sinopse de Churrascos

«Churrascos» é o guia de cozinha de Marlena Spieler, publicado pela Livraria Civilizacao em português.

Obra centrada nos churrascos e na cozinha de grelhados: reúne propostas de receitas e procedimentos para grelhar carnes, com orientações sobre o uso do fogo e a preparação dos alimentos. Serve como guia prático para quem quer dominar esta técnica culinária.

Publicado em 1998 pela Livraria Civilizacao; texto em português, na categoria Casa e Cozinha.

Está pensado para quem procura explorar a cozinha de grelhados e aprender a preparar churrascos.