por Stella Kalogeraki · Mediterraneo Editions · tapa blanda · ISBN 9789608227545
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«Cretan Cookery: Mum's 200 Recipes» é o livro de culinária de Stella Kalogeraki, publicado pela Mediterraneo Editions em brochado (204 páginas, em inglês).
Receituário de cozinha caseira cretense que reúne 200 receitas tradicionais da ilha de Creta, muitas delas transmitidas de geração em geração. Apresenta pratos que combinam ingredientes frescos e técnicas simples próprias da dieta mediterrânica, refletindo a cultura culinária e a hospitalidade da região.
Publicado originalmente em dezembro de 2006.
Adequado para cozinheiros principiantes e apreciadores da gastronomia mediterrânica que desejem recriar em casa pratos tradicionais da cozinha grega.
