Cuisine de France

Sinopse de Cuisine de France

«Cuisine de France» é o livro de culinária de Paul Bocuse e Martine Albertin, publicado pela Flammarion em capa dura (258 páginas, em francês).

Percursos gastronómicos pelas regiões de França através de receitas de cozinha tradicional pensadas para o âmbito doméstico. Bocuse e Albertin reúnem pratos clássicos como o coq au vin ou a sopa de cebola e sobremesas como a tarte de limão, numa obra ilustrada que aproxima a elegância da gastronomia francesa da cozinha de casa.

Dirigido a apreciadores da cozinha francesa e a quem procura obras ilustradas de gastronomia clássica para cozinhar em casa.