Cuisine pyrénéenne et basque
por Pierrette Chalendar · LACOUR · tapa blanda · ISBN 9782844060488
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Detalhes do produto
Autor: Pierrette Chalendar
ISBN: 9782844060488
Editora: LACOUR
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 1998
Páginas: 173 pág
Peso: 454 g
Sinopse de Cuisine pyrénéenne et basque
«Cuisine pyrénéenne et basque» é um livro de culinária de Pierrette Chalendar, publicado por Lacour em brochado (173 páginas, em francês).
O volume reúne receitas e costumes gastronómicos dos Pirenéus e do País Basco. Alterna uma abordagem cultural com um uso prático, explicando a história e os ingredientes que dão carácter a esta cozinha francesa.
O livro foi publicado em 1998 e o seu ISBN-10 é 284406048X. No catálogo aparece classificado em Casa e Cozinha.
Para apreciadores da gastronomia regional francesa, em especial da cozinha tradicional dos Pirenéus e do País Basco.
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