El Gran Libro de la Cocina Española

Sinopse de El Gran Libro de la Cocina Española

«El Gran Libro de la Cocina Española. Las 450 mejores recetas» é o livro de receitas de Fidalgo Sanchez e V.V.A.A., publicado pela Editorial Everest em brochado.

Reúne 450 receitas da cozinha regional espanhola, organizadas em primeiros pratos, segundos e sobremesas e ilustradas com fotografias a cores. Percorre as comunidades autónomas com aperitivos, saladas, arrozes, legumes, leguminosas, sopas e guisados, tortilhas, peixes, carnes e sobremesas, e aproxima o leitor dos costumes e tradições culinárias de cada região.

Quarta edição, publicada em 2003 na coleção «Lo mejor de la cocina regional».

Para quem aprecia a cozinha tradicional espanhola e procura receitas variadas de todas as comunidades autónomas.