El gran libro del aceite de oliva
por José Carlos Capel · Sociedad de Producciones Audiovisuales Merchandising y Servicios · tapa blanda · ISBN 9788493172008
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Detalhes do produto
Autor: José Carlos Capel
ISBN: 9788493172008
Editora: Sociedad de Producciones Audiovisuales Merchandising y Servicios
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/11/2000
Páginas: 192 pág
Dimensões: 2.6 x 31.4 x 23.8 cm
Peso: 735 g
Sinopse de El gran libro del aceite de oliva
«El gran libro del aceite de oliva» é o livro de culinária de José Carlos Capel, em brochado (192 páginas, em espanhol).
O livro reúne receitas de 58 mestres da cozinha espanhola e explica as propriedades, variedades e usos do azeite. Inclui exemplos práticos para incorporá-lo nos pratos, realçar o seu sabor e aproveitar os seus benefícios no dia a dia.
Primeira edição, publicada em 2000 por Sociedad de Producciones Audiovisuales Merchandising y Servicios.
Para cozinheiros e apreciadores de gastronomia que queiram conhecer melhor este ingrediente e aplicá-lo a receitas espanholas.
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