Il libro delle zuppe minestre creme e vellutate

Sinopse de Il libro delle zuppe minestre creme e vellutate

«Il libro delle zuppe minestre creme e vellutate» é o livro de receitas de cozinha da Demetra, publicado pela Demetra em brochado (127 páginas, em italiano).

Livro de receitas dedicado a sopas, minestras, cremes e veloutés, com propostas que recuperam a simplicidade da cozinha tradicional. As suas receitas combinam leguminosas, cereais, vegetais e ervas aromáticas em pratos quentes, nutritivos e reconfortantes, pensados para manter uma alimentação equilibrada sem renunciar ao sabor.

Publicado em 2004, faz parte da série Ricettario da editora Demetra, dentro da categoria de casa e cozinha.

Orientado a quem quer cuidar da sua alimentação com receitas tradicionais, desde cozinheiros experientes até principiantes na cozinha.