La amarga dulzura del chocolate

Sinopse de La amarga dulzura del chocolate

«La amarga dulzura del chocolate» é o livro de receitas de Troth Wells e Nikki van der Gaag, publicado pela Intermón Oxfam em capa dura (180 páginas, em espanhol).

Este livro de receitas reúne cinquenta preparações doces e salgadas de diferentes partes do mundo que usam chocolate, como o peru em molho de chocolate, as bolachas de laranja e chocolate ou a fondue de chocolate. Percorre também a história do cacau, desde a sua origem até ao comércio justo.

Para entusiastas da pastelaria que queiram ampliar as suas receitas com chocolate e para leitores interessados no comércio justo do cacau.