Los perfumes de la cocina
por Troth Wells · Intermón · tapa dura · ISBN 8489970007349
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Detalhes do produto
Autor: Troth Wells
ISBN: 8489970007349
Editora: Intermón
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 01/01/1996
Páginas: 120 pág
Peso: 200 g
Sinopse de Los perfumes de la cocina
«Los perfumes de la cocina» é o livro de culinária de Troth Wells, publicado pela Intermón Oxfam em capa dura, em espanhol.
Receituário que reúne pratos de África, Ásia e América Latina com sabores pensados para despertar o gosto. Inclui tabelas sobre as propriedades dos alimentos e um guia de especiarias, de modo que o cozinheiro possa conhecer melhor os ingredientes e aprender a combiná-los dentro destas tradições culinárias.
Para apreciadores da cozinha africana, asiática e latino-americana que queiram conhecer melhor o uso de especiarias.
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