La trampa del queso
por Neal D. Barnard · Urano · tapa blanda · ISBN 9788416720231
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Detalhes do produto
Autor: Neal D. Barnard
ISBN: 9788416720231
Editora: Urano
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 02/04/2018
Páginas: 312 pág
Dimensões: 22.2 x 15 x 2.5 cm
Peso: 450 g
Sinopse de La trampa del queso
«La trampa del queso» é o ensaio de saúde e nutrição de Neal D. Barnard, publicado pela Urano em brochado (312 páginas, em espanhol).
O doutor Neal Barnard explica por que o queijo, rico em calorias, sódio e gorduras saturadas, pode gerar dependência devido às casomorfinas que liberta ao ser digerido. Expõe o seu impacto no colesterol, na pressão arterial e nas doenças autoimunes, e propõe um programa para o suprimir da dieta com mais de sessenta receitas veganas.
Pertence à coleção Nutrição e dietética da editora Urano. Tradução do inglês de Alicia Sánchez Millet.
Dirigido a pessoas interessadas na nutrição, na alimentação saudável e nas dietas sem laticínios ou veganas.
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