Locos por... la olla a presión

Sinopse de Locos por... la olla a presión

«Locos por... la olla a presión» é o livro de culinária de Laura e Marguerita Landra, publicado pela De Vecchi em brochado (192 páginas, em espanhol).

A obra reivindica a panela de pressão, um utensílio comum mas muitas vezes subaproveitado, como aliada para poupar tempo e conservar os aromas dos alimentos. Inclui receitas de entradas, arrozes, menestras, sopas, cremes, carnes assadas e guisadas, peixes, guarnições, molhos e sobremesas, pensadas para cozinhar com menos condimentos gordos.

Faz parte da coleção «Saber vivir» da De Vecchi. As autoras são especialistas em gastronomia e dirigem a escola La Nostra Cucina em Milão.

Pensado para cozinheiros domésticos que querem tirar partido da panela de pressão e preparar pratos variados e saborosos com menos tempo de cozedura.