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Navarra
por Miquel Sen · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788496418110
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Detalhes do produto
Autor: Miquel Sen
ISBN: 9788496418110
Editora: FisicalBook
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 22/10/2004
Páginas: 190 pág
Dimensões: 21 x 17.5 x 1.5 cm
Peso: 480 g
Sinopse de Navarra
«Navarra» é o livro de cozinha de Miquel Sen, publicado pela FisicalBook em brochado (190 páginas, em espanhol).
Receituário de cozinha navarra com pratos de Pilar Idoate, Enrique Martínez, Nicolás Ramírez, Koldo Rodero e David Yarnoz. Percorre a Navarra média, do chuletón a preparações de horta como alubias, calbotes e pochas de Sangüesa, com atenção à matéria-prima e à tradição dos restaurantes da região.
Volume n.º 14 da coleção Biblioteca Metrópoli, com ilustrações a cores. Publicado em 2004, foi distribuído com o jornal El Mundo.
Para apreciadores da cozinha tradicional espanhola e para quem queira descobrir a gastronomia de Navarra.
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Sobre o autor
Miquel Sen
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