Nutrición y Dietética clínica
por Jordi Salas-Salvadó · Elsevier-Masson · tapa blanda · ISBN 9788445818435
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Detalhes do produto
Autor: Jordi Salas-Salvadó
ISBN: 9788445818435
Editora: Elsevier-Masson
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/05/2008
Páginas: 704 pág
Dimensões: 27.2 x 22 x 3.4 cm
Peso: 2040 g
Sinopse de Nutrición y Dietética clínica
«Nutrición y Dietética clínica» é o manual clínico de Jordi Salas-Salvadó, publicado pela Elsevier-Masson em brochado (704 páginas, em espanhol).
Obra multidisciplinar sobre tratamento dietético de doenças relacionadas com a alimentação, com dietas para situações normais, especiais e patológicas. Inclui objetivos terapêuticos, indicações, precauções, tabelas de equivalências, recomendações para pacientes e exemplos de menus, e justifica as diretrizes a partir da fisiopatologia.
Segunda edição, publicada em 2008, com 15 secções (14 + anexo). Conserva essas secções, renova capítulos e incorpora novos autores.
Pensado para dietistas-nutricionistas, médicos, farmacêuticos, biólogos e outros profissionais de saúde que trabalham com nutrição e dietética.
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