Paleodieta para deportistas

Sinopse de Paleodieta para deportistas

«Paleodieta para deportistas» é o guia de nutrição desportiva de Loren Cordain e Joe Friel (Ediciones Desnivel, 296 páginas, brochado, em espanhol).

O nutricionista Loren Cordain e o treinador Joe Friel aplicam a paleodieta ao desporto de resistência. Defendem que a dieta habitual rica em hidratos de carbono e alimentos processados prejudica a recuperação, e propõem alimentos frescos para melhorar o desempenho de corredores, ciclistas, nadadores e triatletas. Inclui orientações para comer antes, durante e depois do esforço e mais de 80 receitas energéticas.

O subtítulo completo é «Una fórmula nutricional para el deporte de alto rendimiento». Faz parte da coleção Manuales Grandes Espacios; a primeira edição foi publicada em outubro de 2007.

Orientado a desportistas de resistência que procuram otimizar a sua alimentação durante o treino e a competição.