Wok

Sinopse de Wok

«Wok» é o livro de culinária de Margot Stephan, publicado pela Círculo de Lectores em brochado (128 páginas, em espanhol).

Receituário dedicado ao wok e à cozinha asiática: mais de 70 receitas para saltear, ferver, assar, cozer a vapor, estufar ou fritar. Inclui hortaliças crocantes, arroz aromático, carne tenra e entradas crocantes, com ervas, especiarias e molhos picantes. As receitas são explicadas de forma simples para facilitar a sua preparação.

A edição é de julho de 2006 e o seu ISBN é 9788467218794.

Adequado para apreciadores do wok e da cozinha asiática, bem como para quem quer iniciar-se no seu uso.