Cuina amb Joan Roca
por Joan Roca · Planeta · tapa dura · ISBN 9788408146599
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Detalhes do produto
Autor: Joan Roca
ISBN: 9788408146599
Editora: Planeta
Idioma: Catalão
Formato: tapa dura
Data de publicação: 2015
Páginas: 371 pág
Sinopse de Cuina amb Joan Roca
«Cuina amb Joan Roca: Tècniques bàsiques per cuinar a casa» é o guia de cozinha de Joan Roca, publicado pela Planeta em capa dura (371 páginas, em catalão).
O chef Joan Roca, do Celler de Can Roca, aproxima a técnica profissional do âmbito doméstico com um manual prático que explica o essencial: escolha e uso de utensílios, preparação de ingredientes e métodos de cozedura. Pensado para amadores, organiza os conteúdos para aprender passo a passo e ganhar à-vontade entre fogões.
Este livro foi publicado em 2015 e está classificado na categoria Casa e Cozinha.
Para amadores da cozinha que queiram aprender ou consolidar técnicas básicas em casa.
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Sobre o autor
Joan Roca
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Nascimento em 196420 títulos publicados
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