Classic Chinese Recipes
por Ken Hom · tapa blanda · ISBN 9780753728499
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Detalhes do produto
Autor: Ken Hom
ISBN: 9780753728499
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Inglês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 2012
Páginas: 159 pág
Sinopse de Classic Chinese Recipes
«Classic Chinese Recipes: 75 signature dishes» é o livro de receitas de cozinha chinesa de Ken Hom, publicado pela Hamlyn em brochado (159 páginas, em inglês).
O livro reúne 75 receitas de cozinha chinesa, com propostas como sopa de frango com bok choy, peixe com cinco especiarias e dumplings de vaca. A seleção reflete a simplicidade e a frescura da cozinha chinesa, com explicações claras para preparar pratos clássicos em casa.
Faz parte da série Classic Recipes da Hamlyn, dedicada a chefs reconhecidos. A obra foi publicada originalmente em 2011; esta edição data de 2012.
É dirigido a apreciadores da gastronomia asiática e a cozinheiros domésticos que procuram receitas chinesas simples para fazer em casa.
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Sobre o autor
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