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Ken Hom
AutorLivros · Segunda mãoDesde 1949
chefe norte-americano
87
Títulos
9
Livros em destaque
5
Curiosidades
Sobre Ken Hom
Nascimento
1949
chefe norte-americano
Nascido em Tucson em 1949, Ken Hom tornou-se uma autoridade mundial na cozinha chinesa.
A sua obra mais emblemática, Ken Hom's Chinese cookery, é um pilar fundamental para quem deseja iniciar-se na gastronomia asiática.
Com uma carreira prolífica, publicou 87 obras que exploram diversas técnicas culinárias.
É um mestre reconhecido na arte de cozinhar com wok, transformando esta ferramenta num símbolo do seu estilo.
A sua abordagem combina a tradição da cozinha chinesa com uma perspetiva acessível para o público americano.
