
Nueva Lente · Tapa dura · ISBN 9788485246441

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«Cocina práctica. Tomo 8: Las aves» é o livro de culinária da colecção «Cocina Práctica» publicado por Nueva Lente em espanhol.
O oitavo volume da colecção é dedicado a cozinhar aves. Inclui receitas, métodos de preparação e conselhos para transformar estas carnes em pratos bem confeccionados, com indicações simples para os reproduzir numa cozinha doméstica.
Para cozinheiros domésticos que desejam aprofundar a preparação de aves com receitas e técnicas acessíveis.
