Crostacei e molluschi

Sinopse de Crostacei e molluschi

«Crostacei e molluschi» é o livro de cozinha italiana de Giuliana Lomazzi, publicado pela Keybook em brochado, em italiano.

Livro de receitas italiano dedicado aos frutos do mar: crustáceos e moluscos são a base de pratos «prelibati», ou seja, requintados e pensados para ocasiões especiais. A obra insere-se numa coleção de cozinha tradicional e oferece receitas em que o marisco é o ingrediente principal.

Subtítulo na capa: «Prelibati piatti dal mare». Pertence à coleção «La Buona Cucina Italiana»; edição de 2007.

Para cozinheiros que querem preparar pratos de marisco com inspiração italiana e surpreender os seus convidados.