El libro de las verduras
por Inés Ortega · Alianza Editorial · tapa blanda · ISBN 9788420660059
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Detalhes do produto
Autor: Inés Ortega
ISBN: 9788420660059
Editora: Alianza Editorial
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 30/06/2005
Páginas: 429 pág
Dimensões: 17.5 x 13.5 x 3 cm
Peso: 435 g
Sinopse de El libro de las verduras
«El libro de las verduras» é o livro de receitas de Inés Ortega, publicado pela Alianza Editorial em capa dura (429 páginas, em espanhol).
A obra reúne mais de duzentas receitas de hortaliças, da azeda à cenoura, passando por beringela, curgete, couve-roxa, pimento ou batata. Inés Ortega ensina a escolher cada legume, prepará-lo e cozinhá-lo na sua melhor época, e reivindica estes pratos contra o tópico de comida para doentes.
Pertence à coleção Biblioteca Espiral da Alianza Editorial; a edição foi publicada em 2005.
Para cozinheiros caseiros que queiram aproveitar os legumes da época e ampliar o seu repertório de receitas com hortaliças.
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