Ice Creams and Sorbets
por Jill Norman · Dorling Kindersley Publishers Ltd · tapa dura · ISBN 9780863184918
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Detalhes do produto
Autor: Jill Norman
ISBN: 9780863184918
Editora: Dorling Kindersley Publishers Ltd
Idioma: Inglês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 1990
Páginas: 41 pág
Dimensões: 15.4 x 12 x 1 cm
Peso: 141 g
Sinopse de Ice Creams and Sorbets
«Ice Creams and Sorbets» é um livro de receitas de culinária de Jill Norman publicado pela Dorling Kindersley em capa dura (41 páginas, em inglês).
Este livro de receitas de Jill Norman é dedicado a gelados e sorvetes, e inclui receitas clássicas e novas de diferentes tradições. Há propostas como gelado de canela, laranjas congeladas e sorvete de groselha negra, e o livro explica como converter diferentes sabores em sobremesas geladas e o papel que desempenham na gastronomia.
A obra pertence à coleção The National Trust Little Library, dedicada à cozinha tradicional e à recuperação de receitas esquecidas. Foi publicada originalmente em 1990.
Para entusiastas da culinária e das sobremesas que queiram preparar gelados e sorvetes com uma abordagem clássica.
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Sobre o autor
Jill Norman
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