La cocina vegetariana

Sinopse de La cocina vegetariana

«La cocina vegetariana» é o livro de culinária de Linda Fraser publicado pela BLUME (Naturart) em brochado, com 264 páginas, em espanhol.

Reúne 200 receitas vegetarianas passo a passo, divididas em sete secções, de sopas e entradas a jantares e ocasiões especiais. Inclui pratos conhecidos como a moussaka ou a lasanha de hortaliças e clássicos sem carne como o gado gado, além de conselhos para comprar e conservar produtos frescos e secos.

Primeira edição publicada a 4 de maio de 2007. Subtítulo na capa: «Ingredientes, técnicas y recetas».

Orientado a vegetarianos e a cozinheiros que queiram adicionar mais pratos sem carne ao seu repertório.