La cucina genovese
por Alessandro Molinari Pradelli · Newton and Compton Editori · tapa blanda · ISBN 9788882898359
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Detalhes do produto
Autor: Alessandro Molinari Pradelli
ISBN: 9788882898359
Editora: Newton and Compton Editori
Idioma: Italiano
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 2003
Páginas: 120 pág
Peso: 447 g
Sinopse de La cucina genovese
«La cucina genovese» é o livro de receitas de cozinha genovesa de Alessandro Molinari Pradelli, publicado pela Newton and Compton Editori em brochado, em italiano.
A obra reúne 300 receitas tradicionais da cozinha genovesa, com pratos clássicos da costa lígure e instruções claras. O livro de receitas centra-se em ingredientes mediterrânicos como azeite, manjericão, pinhões, alho e queijo, e reflete a história culinária e a tradição local da zona.
É o volume 5 da coleção «La Cucina Regionale Italiana». Foi publicado em 2003.
Para apreciadores da gastronomia italiana que queiram descobrir a cozinha da Ligúria com receitas tradicionais.
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Sobre o autor
Alessandro Molinari Pradelli
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Nascimento em 194519 títulos publicados
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