
por Josefa Maria Panisello Royo · tapa blanda · ISBN 9788474291902
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«Mitos y verdades en torno a la alimentación (vol.1)» é o ensaio de divulgação sobre nutrição de Josefa María Panisello Royo, em brochado.
A obra reúne uma centena de perguntas frequentes sobre alimentação e responde-lhes com linguagem clara e tom divulgativo. Percorre desde mitos e crenças populares até noções básicas de nutrição, ajudando o leitor a distinguir o que está demonstrado do que não está.
Edição em espanhol de 166 páginas, volume 1 da obra, publicada pela Editorial Glosa em 2004.
Pensado para o leitor geral interessado em nutrição que procura respostas claras, sem necessidade de conhecimentos médicos prévios.